Kürbisbrot

• 160 g Kürbis
• 160 Möhren
• 125 ml Milch
• 1 El. Butter
• 1 El. Zucker
• 1 Tl. Salz
• 500 g Mehl
• 1 Pk. Trockenhefe

Ca. 200 g Kürbis schälen und mit wenig Wasser weichgaren. Mit einer Gabel zerdrücken. Möhren schälen und fein reiben. Mit den anderen Zutaten in einer Küchenmaschine gut verrühren. Teig gehen lassen bis er die doppelte Menge erreicht hat. In eine gefettete Form geben, noch mal gehen lassen und im vorgeheizten Ofen bei 190°C Umluft 50-60 Minuten backen. Butter und Milch müssen warm sein.