Gewürzkuchen

• 125 g Butter 
• 300 g Zucker 
• 4 Eigelbe 
• 4 Eiweiße
• 300 g Mehl 
• 125 g gemahlene Haselnüsse
• 1 Pk. Backpulver 
• 2 Tl. Zimt 
• 1 Msp. Nelken
• 1 Msp. Kardamom 
• 250 ml Milch 
• 125 g geriebene Schokolade

Butter, Zucker und Eigelbe schaumig rühren. Nüsse, Mehl, Backpulver, Kardamom, Nelken und Zimt mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Eiweiße steif schlagen und mit der Schokolade unterheben. Teig in eine gefettete Form 26 cm geben und im vorgeheizten Ofen bei 170°C Umluft 1 Stunde backen.


Rezept von Simone

Gewürzkuchen 

 

250 g Butter 

250 g Zucker 

5 Eier 

1 Päckchen Vanillezucker 

1El. Zitronensaft 

1 Prise Salz 

500 g Mehl 

1 Päckchen Backpulver 

1/4 l Milch 

1/2 Teelöffel Nelken 

1 Teelöffel Zimt 

50 g Kakao 

 

Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit Backpulver, Nelken, Zimt und Kakao mischen und sieben. Abwechselnd mit der Milch unterrühren. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft 45 Minuten backen.

Gewürzkuchen 

250 g Mehl

250 g Zucker

250 g Butter

4 Eier

1 Prise Salz

1 Pk. Backpulver

1 Pk. Vanillezucker

1 Tl. Kakao

50 g Schokodrops

25 ml Whisky

100 ml Milch

2 Tl. Gewürzmischung ( Zimt, Koriander, Anis, Orangenschale, Piment )

Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit Backpulver, Kakao und Gewürzmischung vermischen und sieben. Abwechselnd mit Milch und dem Whisky unterrühren. In eine gefettete Form ( ca. 3 l ) füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft 45 Minuten backen.