Kürbis Gewürzkuchen

Teig:

190 g brauner Zucker

1 Prise Salz

2 Eier

230 g Kürbismus

2-3 Tl. Pumpkin Pie Spice 

60 ml Olivenöl

60 ml Raps

190 g Mehl

1 Tl. Backpulver

1/2 Tl. Natron

Für den Guss:

100 g Frischkäse

20 g Butter

60 g Puderzucker

Eier, Zucker und Salz schaumig rühren. Kürbis und Öl hinzu rühren. Mehl mit Backpulver, Gewürz und Natron mischen und unterrühren. In eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 170 C Umluft 45 Minuten backen. Frischkäse mit Butter und Puderzucker glattrühren und auf den kalten Kuchen streichen.