- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Pk. Vanillezucker
- 500 g Quark
- 500 g Mehl
- 1 Pk. Backpulver
Eier, Salz, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Dann den Quark unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und dazu rühren. Mit 2 Teelöffeln Bällchen abstechen und in heißem Fett von beiden Seiten ausbacken. Mit Zimtzucker bestreuen.
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