500 g Mehl
1 Pk. Backpulver
200 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
150 g Butter
250 g Quark
2 Eier
1 Pk. Zitronenschale
125 g gemahlene Mandeln
1 Pk. Zitronat
1 Pk. Orangeat
250 g Rosinen
Alles mit der Küchenmaschine zu einem Teig verkneten. Kleine Rollen formen und auf das Backpapier legen. Im vorgeheizten Ofen bei 170C Umluft 15-20 Minuten backen. Sofort mit ausgelassener Butter bestreichen und mit Puderzuckerzucker bestäuben.
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