Puddingplätzchen

200 g Mehl

2 Pk. Schokoladen Puddingpulver zum Kochen

100 g Puderzucker

1 Pk. Vanillezucker

200 g Butter 

Alle Zutaten mit einander verkneten. Teig zu einer Rolle formen in Frischhaltefolie wickeln und für eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Von der Rolle etwa 1 cm abschneiden zu einer Kugel formen und mit eine Gabel etwas platt drücken. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 170C Umluft 10-15 Minuten backen.

Stollengebäck

500 g Mehl

1 Pk. Backpulver 

200 g Zucker

1 Pk. Vanillezucker 

150 g Butter 

250 g Quark 

2 Eier 

1 Pk. Zitronenschale 

125 g gemahlene Mandeln 

1 Pk. Zitronat

1 Pk. Orangeat

250 g Rosinen 

Alles mit der Küchenmaschine zu einem Teig verkneten. Kleine Rollen formen und auf das Backpapier legen. Im vorgeheizten Ofen bei 170C Umluft 15-20 Minuten backen. Sofort mit ausgelassener Butter bestreichen und mit Puderzuckerzucker bestäuben.