Im Ofen frittiertes Hühnerbrustfilet

1/4 Tasse Paniermehl

1 EL Parmesan, gerieben

1 TL Paprika

1 TL Thymian, getrocknet

1/2 TL Knoblauchsalz

1/4 TL Chilipulver

1/3 Tasse Buttermilch

600 g Hühnerbrustfilet

1 EL Butter, geschmolzen

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die ersten 6 Zutaten in einer Schüssel mischen. Buttermilch in eine andere Schüssel geben. Hühnerbrustfilet in Milch tauchen und dann in der Paniermehl-Mischung wenden. In eine eingefettete Auflaufform geben und mit der geschmolzenen Butter übergießen. Für 40 Minuten gut durchbacken. Geht auch als Schnitzel, die brauchen dann nur 15-20 Minuten.

Rezept von Simone