- 1 große Zwiebel
- 500 g Kürbisfleisch
- 500 g geschälte rohe Kartoffeln
- 4 Eier
- Salz, Pfeffer, Muskatnuß
- 50 g Mehl
- Öl zum braten
Kartoffeln, Kürbisfleisch und Zwiebel auf einer Küchenreibe reiben. Eier und Mehl hinzugeben und mit den Gewürzen abschmecken Öl in einer Pfanne erhitzen. 1 EL Teig in die Pfanne geben und kleine Küchlein backen. Wer Ingwer mag reibt ein Stück in den Teig. Sollte der Teig zu nass sein, so läßt man ihn auf einem Sieb abtropfen.
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