Biskuit ohne Backpulver

6 Eier

240 g Zucker

1 Pk. Vanillezucker

180 g Mehl 

Eier, Zucker und Vanillezucker mit der Küchenmaschine 10 Minuten schaumig rühren. Mehl sieben und mit dem Schneebesen unterheben, nicht rühren. Für eine 26 cm oder 28 cm Form.

Mandelstuten

150 ml  Milch

2 Eier

80 g Butter

75 g Zucker

1 Tl. Salz

450 g Weizenmehl

¾ Tl. Trockenhefe

100 g gehackte Mandeln

Butter auslassen und die Eier verrühren. Mit dem anderen Zutaten nach Herstelleranweisung in den Backautomaten geben.

Programm: Basis oder französisch

Bräunung: Hell