Rolle mit Milchmädchen Karamell

1 Dose Milchmädchen Karamell

2 Eier

2 El. Wasser

1 Prise Salz

100 g Butter

180 g Mehl

1 Tl. Backpulver

200 g Marmelade, ich hatte selbstgemachte Brombeeren

Butter auslassen und abkühlen lassen. Eier, Salz und Wasser schaumig rühren. Butter unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und unterheben. Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 160°C Umluft ca. 15 Minuten backen. Boden auf ein mit Zucker bestreutes Tuch stürzen, Backpapier abziehen und von der Länge her aufrollen. So 10 Minuten lassen und wieder ausrollen. Mit Marmelade betreichen und wieder aufrollen. Kalt werden lassen und mit Puderzucker bestreuen.