Krautauflauf

700 g Weißkohl

200 g gekochter Schinken

1 Zwiebel

1 El. Butter

¼ l Brühe

50 ml Sahne

50 g Frischkäse

50 g geriebener Käse

1 Tl. Senf

250 g Nudeln

Gewürze: Kümmel, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer

Weißkohl putzen und in Streifen schneiden. Schinken in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen, in Würfel schneiden. Zwiebel und Schinken in Butter anbraten, den Kohl dazu geben. Kurz andünsten, Brühe, Sahne, Frischkäse hinein geben, würzen und weich garen. Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten, abgießen und zum Kohl geben. Den geriebenen Käse unterziehen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C Umluft 10 – 15 Minuten überbacken.